Как сделать имбирь и использовать его для здоровых, ферментированных содов
Три Рецепта для потенции мужской силы и от страха (Сентябрь 2024)
«Имбирная ошибка» - это стартовая культура, которая превратит любой фруктовый сок или подслащенный травяной чай в слегка ферментированный, естественно пузырьковый напиток. Все, что вам нужно, чтобы сделать его свежей имбирем, фильтрованной или нехлорированной водой и сахаром.
Не волнуйтесь, включив сахар в ингредиенты. Сахар - это пища для полезных пробиотических бактерий, которые вам нужны, чтобы сделать вашу натуральную газированную соду.
Чем дольше вы даете свой содовый фермент, тем меньше сахара присутствует в финальном напитке: вы сами решаете, насколько сладко вы хотите, чтобы он соответствовал тому, как долго вы позволяете пробиотикам воздействовать на сахара. Но они нуждаются в сахаре, чтобы делать свое дело.
Причина использования фильтрованной или нехлорированной воды (большая часть муниципальной водопроводной воды хлорирована) заключается в том, что хлор может убить полезные бактерии, которые вы пытаетесь поощрять.
Создание имбиря Bug
- 1 чашка фильтрованной или нехлорированной воды
- 1 столовая ложка тертого или мелко нарезанного свежего имбиря
- 1 столовая ложка сахара
Вы получите более энергичное брожение, которое начнется быстро, если вы используйте органически выращенный свежий имбирь и не очищайте его. Если традиционно выращенный имбирь - это все, что вы можете найти, сначала очистите его.
Объедините ингредиенты в стеклянной банке и перемешайте, чтобы растворить сахар. Накройте верхнюю часть банки марлей или кухонной плиты. Оставьте это при комнатной температуре.
Каждый день в течение 3 дней добавляйте:
- 1 чайную ложку тертого или мелко нарезанного свежего имбиря
- 1 чайная ложка сахара
Размешайте каждый раз, чтобы растворить сахар.
После трех дней вы должны начать видеть пузырьки на поверхности жидкости. Вверните крышку банки и передайте имбирь в холодильник. Холодные температуры холодильника замедляют ферментацию, но не уничтожают полезные бактерии, которые его вызывают.
Сохранение вашей ошибки
После того, как у вас появилась ошибка имбиря, вы можете держать ее в холодильнике на неопределенный срок, иногда кормя ее чайной ложкой каждого из тертого имбиря и сахара.
Как использовать ваш имбирный жук
- 1/4 чашки активной имбирной ошибки
- 1 кварт фруктовый сок или слегка подслащенный, комнатный чай из травы
Процедить имбирный жук в кварцевую банку. Добавьте сок или слегка подслащенный чай и энергично перемешайте. Накройте банку чистой тканью или полотенцем и оставьте при комнатной температуре в течение 3 дней. Смешайте смесь энергично, по крайней мере, два раза в день (чаще будет еще лучше). Не добавляйте никаких дополнительных ингредиентов в это время.
К концу 3 дней вы должны начать видеть пузырьки на поверхности жидкости. Вкус глоток. Если это слишком мило для вас, оставьте смесь бродить на следующий день или два.
Когда вы довольны степенью сладости, перенесите соду в толстую стеклянную бутылку с флип-стеклом (например, те, которые содержат пузырьковые напитки, такие как пиво и соду). Или замените пластиковую бутылку соды для этого использования.
Закрепите крышку. Хотя во время первоначальной ферментации вы хотели, чтобы жидкость была подвержена воздействию воздуха, чтобы позволить газам выходить из организма, теперь вы хотите, чтобы эти газы накапливались и создавали выдувание, которое вам нужно.
Оставьте свежую бутылочную соду при комнатной температуре в течение 24 часов, затем переведите ее в холодильник, чтобы охладить до подачи.
Примечания:
Если вы используете травяной чай, а не фруктовый сок, важно добавить сахар или другой калорийный подсластитель. Помните, что сахар для пробиотических бактерий, а не вы!
Следите за своей естественной ферментированной содой, когда она разливается в бутылки и закрывается. Если оставить дольше, чем 24 часа, или если температура в помещении очень горячая или супер активна имбирь, слишком большое давление может возникнуть из захваченных газов. Это может привести к беспорядочному взрыву! Перенесите соду в холодную температуру холодильника, как только она станет достаточно пузырьковой.
Холодный фарфор и как его использовать для моделирования
Информации о холодном фарфоре и его использовании для моделирования и миниатюр. Также включает предложения по изготовлению собственного холодного фарфора.
Что такое соус Карри? Как сделать это и использовать его
В наши дни карри превратился в международную сенсацию! Узнайте, что в карри соусе, как это сделать, и как оживить вашу кухню.
Яйцо Мытье: как сделать его и использовать его
Мытье яйца - это взбитое яйцо смешанное с водой или молоком. Вы чистите его на поверхности пирогов и хлеба перед выпечкой, чтобы дать им золотистую блестящую глазурь.
