Кофе Sambuca Рецепт: легкий итальянский кофе-напиток

Кофе Sambuca, вероятно, самый легкий итальянский кофейный напиток. Он очень популярен в южной Италии, хотя в восточном регионе Ле-Марче вы чаще всего найдете этот напиток.

Чтобы сделать кофе Sambuca, все, что вам нужно сделать, это поплавать тремя кофейными зернами в одной-двух унциях Sambuca и медленно потягивать его как аперитив или digestif . Некоторые пьющие предпочитают зажечь огонь (известный как «Пылающий кофе самбука»), потому что он слегка поджаривает бобы.

Три кофейных зерна символизируют здоровье, счастье и процветание. Их можно жевать, чтобы дополнить анисовые ноты в Sambuca или оставить в качестве гарнира. Кроме того, считается неудачным служить четное количество бобов.

На итальянском языке кофе Sambuca также известен как ghiaccio e mosche , что буквально переводится как «лед и мухи». Конечно, «мухи» относятся к плавающим кофейным зернам. Вы также можете услышать этот напиток под названием «огонь и лед».

Что вам понадобится

3 цельных, жареных кофейных зерна
1-2 унции охлажденной или комнатной температуры Sambuca

Как сделать это

Налейте самбуку в маленький, прозрачный стакан.
Поплавьте кофейные зерна сверху и подавайте.

Важный совет: Если вы решите нагреть этот напиток, будьте осторожны. Огонь, подпитываемый алкоголем, может привести к несчастным случаям (особенно на льняной скатерти во время ужина). Держите волосы и одежду подальше от пламени. Потушите его и наслаждайтесь поджаренным ароматом аниса и кофе перед употреблением.

Еще один способ насладиться кофе и самбукой

. Вы быстро обнаружите, что кофе и анис, найденные в самбуке, идеально подходят.

На самом деле, это один из лучших ароматов, с которыми вы столкнетесь. Даже люди, которые не являются поклонниками аниса, находят, что им очень нравится эта комбинация.

Он особенно популярен в Италии, где обитают как самбука, так и эспрессо. Caffè Corretto - еще один популярный итальянский напиток, который демонстрирует два аромата в одной чашке. Это означает, что означает «исправленный кофе» и так же просто, как добавление дождя самбуки к свежевыпущенному выстрелу эспрессо.

Однако, если вы заказываете caffè corretto в Италии, обязательно укажите ликер, как это может быть сделано с grappa, стиль бренди.

Чтобы отличить их, заказывайте:

Caffè corretto alla grappa
Caffè corretto alla sambuca

Что такое Sambuca?

Sambuca кажется отличным ликером, но что это? Sambuca - это традиционный итальянский ликер, который считается одним из великих напитков дистиллированного мира, а это означает, что он поможет пищеварению после еды.

Ликер преимущественно ароматизирован анисом (или анисовым, специей, которая похожа на черную лакрицу), наряду с другими травами и специями.У каждой марки самбуки есть свой (часто) секретный рецепт, и, хотя все самбаки имеют одинаковый общий профиль вкуса, есть тонкие различия.

Sambuca - это ликер, который можно выпить прямо (как мы видим в Coffee Sambuca), либо при комнатной температуре, либо слегка охлажденной. Это также распространено для использования в различных коктейлях и стрелках, таких как B-53. Если вы встретите рецепт коктейля, в котором просто говорится «анисовый ликер», самбука - один из ваших лучших вариантов.

Sambuca состоит из трех цветов: белого (прозрачного), красного и черного (более глубокого фиолетового или синего).
Популярные бренды включают Молинари, Романо, Люксардо, Гальяно, Самбука ди Амор, Опал Нера и Замбелло. Да, лучшие самбаки из Италии.
Большинство самбука имеют содержание алкоголя в 42% ABV (84 доказательства). Это не легкий ликер, но немного сильнее средней бутылки водки.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!