Вкусный мексиканский день мертвых Еда и рецепты
В Мексике готовятся ко Дню мёртвых (Сентябрь 2024)
Эль-де-лос-Muertos, или День мертвых, является одним из самых важных и красочных праздников в Мексике. Вдали от печального или страшного случая, Muertos - это праздничное семейное празднование близких, которые прошли, и, как и любая вечеринка, еда играет важную роль.
Наблюдается каждый год 1 и 2 ноября, День мертвых объединяет элементы фестиваля урожая с мистическими убеждениями доколумбовых жителей Мексики и римско-католических убеждений и мотивов испанских колонизаторов. Фрукты … БОЛЬШЕ, и урожай сезона часто имеет несколько значений, когда их едят в это время и / или помещают на altares , подготовленные каждой семьей, чтобы поприветствовать духи их любимого покойного.
Узнайте больше о Дне мертвых Продолжайте читать 2 из 7 ниже.
Пан де Муарто
Переведенный буквально как Хлеб мертвых , этот хлебобулочный продукт размещается на алтаре «День мертвых» и пользуется семьями умершего. Форма буханки, топинг и рецепт варьируются от региона к региону. Буханка может быть круглой, полумесячной формы, формы лука или представлять человеческую форму, и ее можно увенчать белым или цветным сахаром, семенами кунжута, глазурью или обледенением. Тип хлеба варьируется от очень простого, воздушно-белого хлеба до тяжелого, влажного, богатого яйцами сладкого хлеба. … БОЛЬШЕ верхняя часть буханки иногда украшена небольшими кусками теста в форме костей, слез или цветочных лепестков
Разнообразие Пан де Муарто, вероятно, чаще всего слышащее о своей стране происхождения, распространено в центральной Мексике и состоит из полусферического сладкого буханка, украшенного меньшими кусками теста в форме стилизованные кости и увенчанные легкой глазурью и белым сахаром. Узнайте, как сделать этот типичный Pan de Muerto.
Продолжить до 3 из 7 ниже.Засахаренная тыква или Калабаза-эн-Тача
Это сладкое блюдо состоит из приготовленных свежих ломтиков тыквы или кусков, которые подаются в корице и пилончильо (деревенский мексиканский коричневый сахар). Аромат напоминает классический американский цыпленок сладкого картофеля. Иногда включаются дополнительные ингредиенты, такие как изюм, сладкий картофель, фрукты (обычно гуава) или поджаренные семена тыквы, либо с их оболочками, либо без них.
В некоторых местах тыква не разрезается или даже не высыпается перед тем, как делать кабабаза та тача: дырки … БОЛЬШЕ пробурены в нескольких местах в овощной и цельнозерновой. Тыкву разрезают на порции перед порциями семян, волокнистыми внутри волокон и все.
Засахаренная тыква часто помещается на жертвенник «День мертвых» как жертва для покойного, а также наслаждается живым на завтрак, десерт или закуска.
Узнайте, как сделать Candied Pumpkin Продолжить до 4 из 7 ниже.
Atole
Горячая чашка этого толстого и сердечного напитка на основе кукурузы - это просто то, что нужно согревать внутри и снаружи в холодный ноябрьский вечер, независимо от того, уютно ли вы устроились дома или тратя часть (или все) ночи на кладбище рядом с гробницами ваших близких. Несмотря на то, что этот круглый год потребляется круглый год, этот утешительный напиток особенно ценится в День мертвых и во время декабрьских праздников.
Узнайте, как сделать atole , мексиканский напиток с коренными корнями, который питает оба тела … БОЛЬШЕ и душа. Или, если хотите, сделайте Champurrado (Шоколадный Атол)
Продолжить до 5 из 7 ниже.Сахарные черепа
Вы найдете эти отличительные декоративные и съедобные предметы почти для каждой семьи ofrenda или предложение для мертвых. Черепа сделаны из белого сахара, смешанного с яичными белками или каким-либо другим ингредиентом, и прессуют в формы. Черепам разрешено высыхать, становиться твердым, а затем украшать ярко окрашенными обледенениями, а также случайными не съедобными предметами, такими как цветная фольга или блестки. Горы больших и маленьких красочных черепов сахара продаются продавцами в Мексике в течение недель … БОЛЬШЕ доводят до Muertos.
Узнайте, как сделать свой собственный шаг за шагом (с фотографиями) Учебник по сахарному черепу .
Посетите нашу галерею черепов сахара для вдохновения.
Продолжить до 6 из 7 ниже.Сладкие скелеты, гробы, черепа и многое другое
Леденец «День мертвых» не ограничивается традиционными черепами сахара, помещенными на семейных алтарях. Черепа, кости, полные скелеты (человеческие или животные), гробы, надгробные плиты и другие формы смерти - почти всегда смешные или причудливые тона - превращаются в закуски в такие материалы, как белый или черный шоколад, амарант (родовое зерно) , марзапан, желатин («липкий медведь») или помадку, подобную сахарной пасте. Они варьируются от простых плоских формованных шоколадных изделий до очень тщательно продуманных … БОЛЬШЕ миниатюрных алтарей ручной работы, изготовленных из множества съедобных материалов.
Создание шоколадных форм Día de Muertos легко, если у вас есть подходящие формы и некоторые плавкие леденцы. Попробуйте этот рецепт с вашей плесенью для простого белого шоколадного корица, или этот для закрученных черно-белых шоколадных леденцов.
Другие варианты:
- Скелетный гроб Конфеты
- Скелеты Fudge
- Итальянские кости мертвых печеньков Продолжить до 7 из 7 ниже.
Другие блюда для Día de Muertos
Поскольку «День мертвых» - это праздник оглядывания назад, то есть воспоминание о любимых из прошлого - любая еда, традиционная для той области, в которой живет, подходит для случай. В это время года на кухне мексиканцев и на их алтарях легко найти мольные блюда, всевозможные тамале, эмпанады с различными начинками и типичные сладости.
В каждом регионе страны есть свои специальности, которые с любовью и кропотливо готовятся в разные праздничные дни. … БОЛЬШЕ Таким образом, ценные кулинарные традиции сохраняются и увековечиваются. По этой причине и другие, празднование коренных народов мексиканского Дня мертвых было внесено в Репрезентативный список ЮНЕСКО «Нематериальное культурное наследие человечества» в 2008 году.
30-Минутная еда - это супер быстрый и вкусный
Поиск лучших 30-минутных блюд? С моим расписанием и вкусными рецептами вы можете съесть за тридцать минут или меньше.
Красочный, здоровый и вкусный мексиканский салат из сочельника
Вы можете & острый; t получить более праздничным, красивым и питательным, чем это сочетание фруктов и овощей с легкой повязкой. Простой рецепт для салата в канун Рождества.
Легкий День подарков Еда, Напитки и Рецепты
Бокс Дневное питание легче и расслабленно, чем Рождество , Посмотрите, насколько легко это делается после праздничной кулинарии.
