Традиционный французский рецепт гриба-брокколи

Гратин, использующий любой вид овощей, всегда считается классикой французской кухни. Чтобы быть начинкой, это должно быть испеченное блюдо, но явно должно иметь легкое покрытие из сыра и панировочных сухарей. Какой овощ, который вы используете, требует, чтобы он был достаточно прочным, чтобы его запекали, поэтому корнеплоды являются одними из лучших в использовании. Используя зеленый овощ, предпочтительным овощем может быть листовой шпинат, но брокколи также хорошо справляется.

Этот рецепт из брокколи - это универсальное боковое блюдо, хорошо вписывающееся в множество меню. Самый маленький намек на мудреца почти незаметен, скрытый в традиционном сыре и брокколи, но придает блюду особую сложность. Используйте лучшее качество, свежие брокколи для лучших вкусов.

Что вам понадобится

• 1 маленький лук, мелко нарезанный
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перец
• 1/4 чайная ложка протертого шалфея
• 1 1/2 чашки цельного молока
• 2 фунта брокколи и нарезанного
• 1 1/2 чашки измельченного Кантальского сыра (заменитель чеддера)
• 3 столовые ложки сливочного масла, растопленный
• 1 чашка хлебных крошек
• 1/4 чашка сыра пармезан

Как сделать это

Как приготовить брокколи au gratin:

Разогреть духовку до 375F и слить маслом большое блюдо.

Солить лук в оливковом масле в течение пяти минут в средней кастрюле, установленной на среднем огне. Посыпьте муку над луком и продолжайте обжаривать смесь в течение 30 секунд. Добавьте соль, перец, протертый шалфей и молоко в кастрюлю и постоянно размешайте в течение 3-5 минут, пока соус не загустеет.

Размешайте брокколи и сыр в соусе, доведите смесь до кипения, а затем превратите ее в маслосое блюдо.

Смешайте растопленное масло, хлебные крошки и 1/4 чашки сыра Пармезан и посыпьте хлебные крошки над гратином. Выпекайте брокколи в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока она не станет горячей и пузырьковой, а хлебные крошки превратились в золотисто-коричневый цвет.

Альтернативы Брокколи Гратин:

Это блюдо - простой и вкусный способ служить здоровой брокколи. есть, однако, и некоторые вкусные альтернативы.

В дополнение к брокколи, добавьте слегка, приготовленный на пару свежий шпинат перед выпечкой.

Смешайте в кудрявой капусте и приступите к рецепту, как указано выше.

Какой сыр, который вы используете, может полностью изменить это блюдо. Над Пармезаном используется, но почему бы не заменить изменения, используя немного тертого Грюйера или Эмменталя. Сильный чеддар также делает хороший, вкусный напиток.

Смешайте пару столовых ложек слегка поджаренных сухарей на вершине.

Этот рецепт с брокколи из отвалы от 4 до 6 блюд из блюд из блюд.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!