Chilean Говяжий тушеное мясо (Charquican) Рецепт
El mejor plato en el día de la comida Chilena (Сентябрь 2024)
Charquicán - это чилийское блюдо, тушеное мясо говядины, которое медленно готовится с картофелем и картофелем. Его традиционно готовили сушеной говядиной ( чарки ). В этой версии есть как тушеная говядина, так и какой-то коммерческий говяжий рывок (или сделать свой собственный), что добавляет приятный дымный вкус и заставляет тушить больше походить на чили.
Сквош разваливается, когда он готовит и помогает утолстить бульон. Вы можете добавить любые овощи, которые у вас есть, - бобы и кукуруза являются обычными. Вы можете сделать это тушеное мясо в горшочке или тушить на плите. В Чили charquicán часто подается с жареным яйцом.
Что вам понадобится
- 1 фунт тушеная говядина, разрезанная на 1 дюйм кубики
- 1 столовая ложка муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 3 1/2 унции пакет говядины рыжий
- 2 чашки говядины
- 1 большой лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, фарш
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка ажи-панки чилийская перечная паста или фарш с острым перцем
- 1 щетина, очищенная, посеянная и кубическая
- 1 чашка нарезанной моркови
- 2 больших картофеля, очищенные и нарезанные кубиками
- 2/3 стакана замороженных лима бобы
- 2/3 чашки замороженной кукурузы
- Соль и перец по вкусу
Как сделать это
- Бросьте кубики говядины с мукой и приправьте солью и перцем.
- Растопите 2 столовые ложки масла в тяжелой сковороде на среднем огне. Согните кубики говядины до коричневого цвета.
- Добавить говяжий инвентарь на сковородку и принести на медленном огне.
- Измельчите говядину в мелких кусочках и добавьте к говядине и кубикам из говядины. Варить осторожно около 5 минут.
- Перенесите говядину и говядину в большой запас или медленную плиту.
- Не очищайте сковородку. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла, нарезанного лука и чеснока, а апельсиновую перец чили в сковородку. Sauté, пока лук и чеснок не станут мягкими и ароматными.
- Добавьте нарезанный сквош, морковь, картофель и соте в течение 2-3 минут.
- Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю или кукурузу с говядиной. Варите на медленном огне до тех пор, пока говядина и говяжий рывок не станут мягкими, около полутора часов на плите или около 6 часов в крокодиле. Если кипятить тушеное мясо на плите, вам может потребоваться время от времени добавлять больше жидкости (говядина или вода), но тушеное мясо должно быть очень толстым, без большого количества отвара.
- Добавьте фасоль и кукурузу лима, и тушите еще 10-15 минут.
- Приправить солью и перцем по вкусу и подавать рис.
Испанский говяжий томатный тушеное мясо (Carne de Vaca) Рецепт
Куски говядины, приготовленные до готовности в томатах, лук, чеснок и красный перец делают это тушеное мясо томатов. Это отличное блюдо в любое время года.
Рецепт для будайского чига или корейской армейской базы Тушеное мясо
Узнать рецепт и историю за Будай Чига, тушеное мясо, которое было изобретено во время голодных годов корейской войны и послевоенного периода.
С низким содержанием жиров Крокпот Говяжий тушеное мясо
Легкое в приготовлении обезжиренное говяжье тушеное мясо, которое готовит весь день в крокодиле ,