Нарезанный помидор и огурец Израильский салат Рецепт

Этот измельченный салат из помидоров и огурцов настолько похож на израильскую кухню, что его окрестили «израильским салатом», и он появляется на столе в любое время дня - включая завтрак. И практически невозможно представить начинку сэндвича фалафеля или наслаждение свежей испеченной питой и хумусом без нее.

Правда в том, что израильтяне не единственные, кто ценит этот простой салат - вы найдете похожие на протяжении всего Ближнего Востока и Средиземноморского региона. Некоторые из них включают свежие травы, другие овощи или уксус. Версия Гиоры Шимони красива и проста и делает большой шаблон для украшения с травами, сыром, кедровыми орешками, нутами или чем-то еще, что поражает ваше воображение. Его единственный совет? Шимони говорит: «Секрет действительно хорошего израильского салата - мелко нарезанные овощи». Что касается приправы, он отмечает: «Израильтяне склонны посыпать солью». Если вы наблюдаете за потреблением натрия, попробуйте посыпать какой-нибудь заатар вместо этого - вы в конечном итоге добавите больше вкуса и меньше соли, особенно если вы сделаете свою собственную смесь специй.

Советы по рецептам Мири

Маленькие персидские огурцы и бессемянные английские огурцы идеально подходят для этого рецепта, поскольку они имеют более плотную, более плотную текстуру и более тонкую кожу, чем американские огурцы. Если у вас есть только американские огурцы под рукой, вырежьте их по длине и выкопайте семена перед измельчением. Если кожа толстая и / или восковая, вы можете сначала очистить их.

Обновлено и отредактировано Мири Ротковиц

Что вам понадобится

• 3 средних помидора, вырезанных, высеянных и разрезанных на 1/4-дюймовые кости
• 3 персидских огурца или 1 большой английский огурец, разрезанный на 1 / 4-дюймовые кубики
• 1 красный перец колокола, нарезанный и нарезанный в 1/4-дюймовые кости
• 3 лука, обрезанные, белые и светло-зеленые части, тонко нарезанные кругами
• 2 столовые ложки оливкового масла высшего качества > 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока (около 1 лимона)
• Море или кошерная соль
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Как сделать это

В большой миске взбейте вместе порезанные помидоры, огурцы, перец и лук-порей.

1. Непосредственно перед подачей, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Бросьте хорошо, попробуйте и при необходимости приправьте приправы.
2. Оставшийся салат будет храниться в холодильнике в течение 2-3 дней.
3. Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!