A Рецепт кофе-мусс Десерт
Как открыть кофейню с нуля. Бизнес план кофе с собой в 2019 году. (Сентябрь 2024)
Этот рецепт кофе-мусс - это изысканно изысканный десерт, идеально подходящий для завершения обеда при свечах на двоих. Это отлично подходит как для любителей шоколада, так и для тех, кто не очень любит лакомство, так как его можно одеть в шоколадный соус или подавать в одиночестве во всей своей кофейной славе.
Что вам понадобится
- 2 чашки сгущенного молока
- 2/3 чашки крепкого кофе
- 2/3 чашки коричневого сахара
- 3 яичных желтка
- 1 конверт без запаха желатина, смягченный в 3 столовые ложки холодной воды
- 1 & frac12; чашки тяжелых сливок
Как сделать это
В средней кастрюле объедините выпаренное молоко и кофе; время от времени, пока он не начнет парить. В отдельной миске взбейте вместе яичные желтки и коричневый сахар.
Добавьте ½ чашки горячего молока в смесь яиц, постоянно взбивая, пока смесь не будет тщательно объединена. Добавьте теплую смесь яичного молока обратно в горячее молоко в кастрюлю и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не достигнет 165 градусов на цифровом термометре.
Удалить из тепла и перемешать в смягченном желатине. Остыньте кофе заварной крем тщательно.
Взбить 1 1/2 чашки сливок в отдельной миске, пока не образуются жесткие пики. Тщательно перемешайте ½ стакана взбитых сливок в охлажденный заварной крем, а затем аккуратно сложите оставшийся крем. Кофе-мусс готов, когда заварной крем полностью заправлен в взбитые сливки и не показывает мраморные шоу. Подавать мусс охлажденным.
Этот рецепт мусса для кофе делает 8 порций.
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!Кофе-бар - Что такое кофе-бары?
Получите значение «кофе» и найдите список знаменитых кафе.
Кофе Ароматизированный рецепт десерт Flan
Этот простой рецепт - это вариация классического испанского ванильного заварного крема, называемого flan , Приправленный кофе эспрессо, это прекрасный конец обеду.
Кофе Sambuca Рецепт: легкий итальянский кофе-напиток
Вы обнаружили удовольствие от кофе Sambuca? Этот невероятно легкий кофейный напиток исходит из Италии, имеет самбуку и идеально подходит после еды.