Хлебные блинчики или блинчики (Палацинке) Рецепт

Этот простой рецепт для хорватского palačinke (pah-lah-CHEEN-keh) или соленых крепов вызывает клубную соду в тесто, но без жира и масла. Их, однако, жарят в масле и масле.

Попробуйте эти вкусные крепы, фаршированные мясом или овощами. Чтобы сделать сладкую версию на десерт, добавьте 3 ст.л. сахара и 1 чайную ложку ванили в тесто.
В каждой стране Восточной Европы есть версия блинов или блинов. Сравните этот рецепт с сербским palacinke или польский naleśniki и венгерский palacsinta .

Литовцы называют эти блины naliesnikai , украинцы называют их nalysnyky , а на румынском - clatita . В базовом рецепте очень мало различий, за исключением добавления расплавленного масла или масла в некоторых странах. Но этот рецепт тарацинкового теста достаточно для всех.

Что вам понадобится

• 3 больших яйца
• 1 стакан молока
• 1/3 чашки клубной соды (не плоской)
• 1 чашка универсальной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 пакетное масло (для жарки)
• 1 масло для бутылочки (для жарки)

Как сделать это

1. В средней миске избили яйца и молоко до тех пор, пока они не будут хорошо скомбинированы. Смешать в клубной соде.
2. Добавьте муку и соль, помешивая виски, пока не останется только несколько кусков муки. Накройте пластиковой пленкой и дайте сидеть при комнатной температуре в течение 30 минут. Поскольку мука поглощается влажными ингредиентами, тесто будет сглаживаться.
3. Когда вы готовы поджарить палячинку, пошевелите тесто, пока оно не станет полностью гладким. Если вы никогда не делали блины раньше, ознакомьтесь с этими пошаговыми инструкциями по креплению.

1. Нагреть 8-дюймовую безвкусную крепированную сковородку или сковородку. Добавьте 1 чайную ложку масла и 1 чайную ложку масла. Затем добавьте около 1/4 чашки теста к кастрюле, наклоняясь и закручиваясь, чтобы она покрывала все или большую часть сковороды.
2. Обжарьте около 2 - 3 минут или до тех пор, пока нижняя часть не слегка поджарится. Переверните и опустите вторую сторону. Удалите блюдо.
3. Продолжайте таким образом, добавляя масло и масло по мере необходимости (возможно, каждый третий креп), и складывайте крепики один поверх другого на блюде.
4. Используйте приготовленные крепы, как указано в вашем рецепте. Palačinke хорошо замерзает при размещении между листами вощеной или пергаментной бумаги. Удалите столько крепов, сколько необходимо для быстрого приема пищи или десерта.

Вам также может понравиться

В дополнение к тонким, крепким блинам, восточноевропейцы любят толстые блины, похожие на американские лоскуты.

• Лимонный блин Рецепт: Эти блинчики размером с серебристый доллар, известные как blynai , и sklindziai - популярное удовольствие для Масленицы ( uz gavenes ) вместе с spurgos . Сделанные из белой пшеничной муки и избитых яичных белков, они очень легкие и обычно сопровождаются медовыми или фруктовыми консервами.
• Русские гречневые мучные блины Рецепт: Блини традиционно изготовлены из дрожжевой муки из гречневой муки, которая придает им ореховый аромат. Сегодня они подготовлены сотнями способов.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!