Курица с помидорами и каперсами Рецепт

Подавайте этот легкий, вкусный цыпленок с горячими приготовленными макаронами или рисом для вкусной и легкой еды.

Используйте обжаренные без костей куриные грудки или тонко нарезанные куриные котлеты в этом рецепте.

Маленькое белое вино вкушает это блюдо, но больше куриного бульона можно добавить в качестве заменителя, если вы предпочитаете неалкогольное блюдо.

Что вам понадобится

• 4-6 без костей половинки куриной грудки без кожи *
• 3 столовые ложки муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки молотого черного перца
• 2 столовые ложки дополнительно девственное оливковое масло
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 4 зубчика чеснока, фарш
• 1/4 чашки свежего лимонного сока
• 1 1/2 чашки куриного бульона
• 1/2 стакана сухого белого вина, такого как chardonnay
• 1 может (14. 5 унций) нарезанные кубиками помидоры
• 3 столовые ложки каперсов, ополоснутые и дренированные
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Как сделать это

1. Используя мясной молоток, аккуратно намотайте куриные грудки между листами пластика до равномерной толщины около 1/2 дюйма.
2. Смешать муку с солью и перцем; высушить цыпленка в мучной смеси.
3. Нагреть масло и масло в большой сковороде или сковороде на среднем огне до жаркого; добавить курицу и варить около 5 минут, пока не обжарится. Поверните и варите в течение 3-4 минут дольше или до коричневого цвета.

1. Удалить курицу на блюдо.
2. В сковородку добавить чеснок, вино и лимонный сок. Варить на медленном огне 2-3 минуты, пока жидкость почти не испарится. Добавьте помидоры и куриный бульон; кипятят в течение 4 минут или до тех пор, пока их не уменьшит примерно на четверть. Добавьте каперсы и варите на 2 минуты дольше. Перемешать в 1 столовой ложке масла и вернуть цыпленка в сковородку. Продолжайте кипятить около 5 минут дольше, или пока цыпленок не будет полностью приготовлен.
3. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины курицы.