Легкая тайско-вдохновленная морковь в лимонном соусе из арахисового соуса

Это один из тех рецептов, которые возникли, когда у меня было очень мало еды под рукой, и мне не хотелось совершать поездку в магазин! Результатом моего голого холодильника было простое морковное блюдо с тайским соусом из арахиса. Я нахожу его вполне заполняющим в качестве гарнира, но вы также можете соединить его с тайским карри или целым зерном для полноценной еды.

Что вам понадобится

• 3 столовые ложки масла
• 3 столовые ложки воды (или овощной бульон + 2 столовые ложки)
• 1/2 желтого или белого лука, нарезанный
• 2 ст.л. соевого соуса
• 3 tbsp Тайский арахисовый соус (или салатная заправка)
• 1 столовая ложка уксуса (белый или яблочный сидр)
• 1 ст. л. сок лайма лучше, но лимон можно заменить)
• 2 чашки нарезанной моркови
• Необязательно : 1 столовая ложка сезама

Как сделать это

1. В маленькой миске смешайте арахисовый соус, соевый соус, уксус, 2 столовые ложки воды или бульон и сок лайма и отложите.
2. Сотете лук в 3 столовых ложках масла и 3 столовых ложки бульона или воды до слегка мягкой.
3. Добавьте морковь, обложку и тушите 3-5 минут. Уменьшите огонь, добавьте смесь соуса, накройте и тушите еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой, часто помешивая.
4. Добавьте семена кунжута и приготовьте еще одну минуту, если хотите. Подавайте на рис или другое зерно, если хотите, и наслаждайтесь!

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!