Французский Темный шоколадный Рецепт Торты Мадлен
Французское печенье Мадлен - Рецепт Бабушки Эммы (Сентябрь 2024)
Мадлен - одна из тех классиков французской кондитерской, которую можно найти во всей Франции в кондитерских магазинах, кафе и бистро. Крошечные, плавящиеся текстурированные торты просто восхитительны и, конечно же, поднимаются на ступеньку или два, когда сделаны с темным шоколадом.
Эти шоколадные маслины являются мечтой шоколадного любовника. Богатое тесто из геномного материала закручено расплавленным горько-шоколадным шоколадом, чтобы сделать снисходительные, маленькие бисквиты. Элегантные торты идеально подходят для обедов, подарков хозяйки или просто подают их с чашкой французского кофе или кафе Creme.
Вы будете удивлены тем, насколько просто сделать эти маленькие пирожные, и однажды они быстро станут фаворитом, наряду с другими классическими французскими пирожными, я обещаю.
Что вам понадобится
- 1/2 чашки сливочного масла, расплавленного
- 2/3 стакана гранулированного сахара
- 4 унции горького шоколада, растопленного
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3 больших яйца < 1 чашка универсальной муки
- 1/2 чайная ложка разрыхлителя
- 2 столовые ложки сахара кондитеров
Как сделать темные шоколадные масел:
Используя подставку или ручной миксер, сливочное масло и сахар-песок на высоком уровне, пока он не станет легким и пушистым. Добавьте расплавленный шоколад и экстракт ванили в масло и снова перемешайте. Поверните микшер на малую скорость и добавьте яйца по очереди, соскабливая по бокам чаши шпателем по мере необходимости. Не спешите с этим процессом, чем медленнее вы добавляете яйца, тем меньше шансов на их свертывание.
После включения яиц взбивайте смесь на среднем уровне в течение примерно 3-4 минут, пока смесь немного не осветится в цвете и очень пушистая.
В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Не используйте подставку или электрический смеситель для следующего процесса. Очень аккуратно складывайте муку и разрыхлитель в смесь яиц. Как только тесто будет гладким, накройте его и переведите его в холодильник на 2 часа.
Разогреть духовку до 375F. Щедрая смазка 2 стандартных тарельчатых кастрюли и ложка холодного теста в формы. Выпекайте их в течение 10-13 минут, пока они не надуются и очень слегка поджарены. Инвертируйте кастрюли на проволочные стеллажи и дайте им жесткий кран, чтобы удалить куки из пресс-форм. Подавайте им теплую пыль с небольшим количеством сахара кондитеров для лучшего вкуса.
Заметка Кука
: трюк, чтобы получить печально известный уловки из кастрюли, не растрескивая их, - это очень щедро смазать кастрюлю. Масло лучше подходит для этого рецепта, и это дает дополнительное преимущество, помогая makeleines достичь своего золотого цвета торговой марки. Этот рецепт шоколадного макияжа делает 12 порций.
Оценить этот рецепт
Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!Темный шоколадный торт с ретиновым глазурью
Вкусный рецепт глубокого шоколадного торта с темной шоколадной глазурью. Этот торт - идеальный десерт для любителя шоколада.
Темный шоколадный трюфель Конфеты Рецепт
Темный шоколад и сливки собираются вместе, чтобы сформировать темный шоколад из расплава в ротовой полости трюфели.
Темный шоколадный рецепт ноугата
Эта темная шоколадная нуга - это удивительное наполнение конфет, которое можно наслаждаться просто, или с добавление ваших любимых тостов орехов или сухофруктов.
