Чеснок Рецепт из жареного брокколи и красного перца

Обжарка овощей - верный способ сделать их абсолютно восхитительными. Брокколи не является исключением; Гиора Шимони называет это «идеальным гарниром». Красный перец колокола не является обязательным, но он добавляет потрясающий вкус и приятный взрыв цвета в блюдо, поэтому добавьте его, если у вас есть под рукой.

Сделайте это едой: Начнитессалатом из помидоров с козьим сыром и рукколой. Затем подавайте жареную брокколи вместе с фисташковым коркованным лососем и жареным картофелем-мальчиком или израильским кус-кусом с сушеной клюквой и поджаренными миндалем. Завершите еду с кусочком шоколадного торта Bundt и свежих ягод.

Что вам понадобится

• 1 брокколи с крупными пучками, лесные концы отделаны, стебли очищены
• 1 красный перец, вырезаны и разрезаны на полоски (по желанию)
• от 1 до 2 столовых ложек оливковое масло экстра вирджин
• 2-3 зубчика чеснока, очищенные, разбитые и мелко нарезанные
• 1/2 чайной ложки кошерной или морской соли

Как сделать это

1. Разогреть духовку до 400 ° F. Разбить брокколи в цветки и перерезать стебли в раунды.

2. Устройте брокколи и красный перец (если используете) в одном слое на ободном листе для выпечки. Смочите оливковым маслом, посыпьте чесноком и солью и бросьте пальто.

3. Жареный в разогретой духовке, помешивая один или два раза в течение 12-15 минут или до тех пор, пока брокколи не станет хрупкой и не начнет карамелизировать.