Немецкий чизкейк с рецептом кварка (Kaesecuchen)

Этот немецкий чизкейк изготовлен из кварка. Если у вас нет доступа к нему, это очень легко сделать с помощью этого домашнего рецепта кварка. Приобретенный сыр или домашнее, вы получите восторженные отзывы о вкусе.

Этот торт не такой сладкий, как некоторые, которые вы найдете в других культурах, которые многие предпочитают. Это здорово с кофе или чаем.

Что вам понадобится

• 2 чашки муки (универсальные)
• 1/4 чайной ложки соли
• 4 столовые ложки сахара
• 9 столовых ложек сливочного масла
• 1 большой яичный желток
• от 1 до 2 столовые ложки холодной воды
• 27 унций кварка (20% жира)
• 1 стакан сахара
• 1/3 стакана масла (нейтральное масло)
• 3 больших яйца, разделенных
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (или 1 ванильная фасоль очищена)
• 4 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1/2 стакана молока

Как сделать это

Сделать кору

1. В средней миске взбейте вместе муку, соль и 4 столовые ложки сахара. Разрежьте масло, пока не сформируются крошки размером с горошину. Добавьте яичный желток и холодную воду и перемешайте до образования мяча. Оберните в пластиковое место в холодильнике не менее 1 часа.
2. Используя 2/3 теста, разверните круг, достаточно большой, чтобы покрыть нижнюю часть 10-дюймовой пружинной чаши. Сверните оставшееся тесто в канат, сплющите его со скакалкой и выровняйте по бокам кастрюлю. Там, где на дне есть боковые стороны, нужно залить воду и давление.

1. Корка должна быть уплотнена так, чтобы была небольшая утечка или вообще отсутствует. Используйте немного холодного масла между сковородкой и тестом, чтобы помочь ему оставаться в вертикальном положении и наращивать стороны так, чтобы они были толще на дне, тоньше наверху.
2. Нагрейте духовку до 350 F.

Сделайте начинку

1. Взбейте яичные белки до жесткости. Отложите.
2. В большой миске смешайте кварк с 1 стаканом сахара до однородности.
3. Добавьте масло и 3 яичных желтка и тщательно перемешайте. Добавьте семена ванили или ванили, используя и молоко. Удар до равномерного распределения. Сложите в зарезервированных яичных белках до тех пор, пока они не будут объединены. Вылейте начинку в кору.
4. Выпекать на второй стойке снизу в течение 50-60 минут. Не открывайте дверцу духовки до последних 10 минут. Торт поднимется и станет устойчивым к прикосновению. Не разочаровывайтесь, когда этот торт падает немного, когда он остывает - он должен.
5. Когда пирог закончен, выключите духовку, откройте дверцу духовки и дайте пирогу прийти к комнатной температуре в духовке.
6. Удалить и охладить до подачи.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!