Lemongrass Chicken Легкий тайский рецепт

Уличная кулинария в Таиланде остается простой, с минимальным перечнем ингредиентов, и все же вкус пищи такой изысканный. Вы найдете то же самое, что и в случае с этим легким рецептом для цыпленка тайского лимонника. Не обманывайте себя простотой ингредиентов - когда они собраны вместе, результаты настолько вкусные. Этот рецепт происходит от моих приключений, разговаривающих с уличными поварами в Таиланде и наблюдающих за тем, что они делают - единственное различие здесь в том, что цыпленок выпекают вместо жареной или жареной. Мне нравится делать это блюдо с кусочками четверти курицы, но бедра и даже куриная грудка хорошо работают (не забудьте оставить кожу для достижения наилучших результатов). Замечательно с рисом или даже с картофелем, если вы не возражаете против того, чтобы на вашем столе стоял «Восток-встреча-Запад». НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Что вам понадобится

• 4 четверти куриных кусочка (или 1 маленький цельный цыпленок)
• 2 стебля lemongrass
• 1/4 чашки лука (мелко нарезанного)
• 4 гвоздики чеснока (фарш)
• 1 свежий красный перец чили (фарш или до 1/2 чайной ложки чили)
• 3 столовые ложки рыбного соуса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 / 2 может толстое кокосовое молоко

Как сделать это

1. Тонко нарезать лимонную траву, а затем нарезать ее так же хорошо, как вы можете (в качестве альтернативы вы можете использовать кухонный комбайн или измельчитель для измельченной части). Также фарш лука, чеснока и чили.
2. Установите цыпленка в жаровню или плоскую форму для выпечки и протрите эти травы по всей коже, со всех сторон. Посыпать слегка солью и перцем.
3. Покройте и оставьте в холодильнике маринуйте не менее 1/2 часа или до 6 часов.

1. Разогреть духовку до 350 F. Объединить рыбный соус, соевый соус, коричневый сахар и кокосовое молоко. Смешайте до полного растворения сахара.
2. Долить это курицей, повернувшись к насыщению. Попытайтесь получить как можно больше трав на поверхности кожи.
3. Добавьте 1/4 стакана воды в жаровню / кастрюлю и вокруг курицы.
4. Накройте и установите в середине своей духовки, чтобы жарить 45 минут для кусочков курицы или 1 час для целой курицы.
5. Снять крышку и обжарить еще 15-20 минут, или до тех пор, пока цыпленок не станет золотисто-коричневым (время жарки может быть больше для цельной курицы).
6. Верх с ломтиками свежей извести и чили, если хотите, или просто служить как есть. Сопровождайте с большим количеством тайского риса жасмина на стороне и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Большие бокалы: Это блюдо прекрасно сочетается чем-то четким и зеленым. В Таиланде это было бы так же просто, как кусочки свежего огурца, украшающего сторону каждой тарелки. Или, для замечательного тайского салата, который хорошо сочетается с этим блюдом, попробуйте этот легкий тайский зеленый салат с кокосовым соусом или, если у вас есть больше времени, этот тайский салат из огурцов, который, как мне показалось, очень популярен среди гостей. Надеюсь, вам понравится ансамбль так же, как и мы!

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!