Быстрый сырный пирог с слоеной выпечкой Греческий рецепт

По-гречески: τυρόπιτα με σφολιάτα, произнесенный tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah

Этот пирог с сыром Фета восхитителен. Это сделано из sfoliata , греческого слоеного теста, и, хотя он не может доставлять светло-воздушную шелушащую способность тонких листов теста phyllo, это отличная альтернатива, когда время стоит дорого. Он также может быть изготовлен с помощью «country phyllo» и обычных тонких листов phyllo.

Что вам понадобится

• 1 пакет (2 листа) замороженных прямоугольных sfoliata (гречневая слоеное тесто)
• 1 фунт сыра фета
• 3 яйца
• 3/4 чашки цельного молока
• 1 чайная ложка перца
• Щепотка соли
• 1 яйцо, избитое вилкой (по желанию)

Как сделать это

1. Размораживают sfoliata при комнатной температуре в течение двух часов. (Его можно разморозить в холодильнике в течение ночи и хранить, охладить, в один прекрасный день.)
2. Разогреть духовку до 350 ° F (180 ° C).
3. В миске используйте вилку, чтобы мелко рассыпать фета.
4. В другой миске взбейте вместе 3 яйца и молоко до тех пор, пока они не станут хорошо смешанными и пенистыми.
5. Добавьте молочную смесь, соль и перец к сыру и тщательно перемешайте. Если смесь слишком толстая (она должна быть «слюной»), добавьте немного молока.

1. Откройте пакет sfoliata и тщательно разверните листы. Слоеное тесто обычно содержит 2 листа, «Country phyllo» может содержать от 2 до 8 листов; тонкий пирог филло может содержать 20-22 листа.
2. Слегка смажьте выпечку и положите половину листов на дно, слегка смазывая их. Налейте наполнитель равномерно и накройте оставшимся филло, слегка смазывая маслом.
3. Почистите верхнюю часть теста выбитым яйцом или молоком. Залейте тесто на 12 частей (или, если хотите), и запекайте при 350 ° F (180 ° C) в течение 30 минут или до золотисто-коричневого цвета и шелушатся.
4. Удалите, дайте остыть несколько минут и подавайте.

Выход: 12 штук

Примечание: Это также можно сделать с помощью обычных тонких листов филло.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!